這家採用點餐機模式，但非正餐時段拉麵選項似乎只有兩種「野菜」「蝦醬」，都是雞白湯；點好之後店員會帶你入位，雖然下午4點非用餐時間不用排隊，但因為店內位子不多依然陸續坐滿，所以點餐到出餐大概等了15分鐘
我點了野菜口味，$219
上桌前就很期待雞湯，我的喝法是四周都各喝一口看看，因為碰到的食材不同混入的味道也會變化
看到它端上來湯上頭浮著雞油有點小雀躍，入口時不誇張臉上應該有有露出哇！的閃亮神色，這根本小驥園
跟一般豚骨湯頭不一樣的是純豬雖然可以營造出濃厚味道，但通常伴隨著是油脂的負擔感吧，雞豚合併的感覺就減少了膩，而且雞湯的深度絕不少於豚骨
麵條雖然是細麵，但是真實硬麵，到最後一口還是有維持硬度只能幫它比讚啊！臣妾是粗麵派的，每次看到細麵都很怕是軟的那我何不食切仔麵(好啦差很多我只是誇飾)
最後是肉，這是雞胸肉吧？很像我的健身餐盒裡會出現的食材，肉本人很嫩，是好吃的，
只是用了迷迭香調味個人是不太愛它跟湯混在一起，畢竟湯是神聖的
另外要誇獎一個小角色是蕃茄，蕃茄染了雞湯味道很不錯
因為覺得這實在太對味第一次覺得不喝完好可惜，活了29年第一次把拉麵跟湯吃光
真心好吃，推薦
不過下次我會記得不要加蔥不然看不到碗底
沒有留言:
張貼留言