(保證不失敗)自製地瓜圓

從台中老芋仔芋圓回來後，同事隔天，還是隔兩天，就傳了個FB的影片，內容就是在做芋圓的
他每次都是我燒廚房後首當其衝的士卒，料想此意除了表示他對於芋圓的愛以外，多少也有「真的要燒，至少燒個我想吃的食物出來」的意濕
君子本有成人之美，雖然我不是但也不用違逆同事心意，就趁著休假到菜市場買材料試試

雖然這樣說，但明眼人應該有發現：老師，為什麼標題是地瓜圓呢？
同學這就是你太淺了，這就是欲擒故縱，對方想吃芋圓所以我就要做地瓜圓阿，一個得到又得不到你懂嗎？
當然若菜市場有賣煮好的芋頭那就可以遂意順心，但我就是沒看到阿(喂)

進入正題，先講材料：
烤地瓜(去皮)315g
地瓜粉150g
牛奶30g
糖10g
首先就是要有煮熟的地瓜，人家是說蒸地瓜啦我就買烤地瓜去皮
其實我該買蜜地瓜，這樣連糖都不用加了耶，失算
然後地瓜粉就是地瓜份量的一半，抓個大概所以放了150g
牛奶是拉拉欸之後想說有點乾，不然加一點好了
糖的話真的很隨性，想說太甜難救那就加10g好了

做法：
就是拌拌它直到手感變成一塊可食用的黏土，然後我是把它們分成八份，純粹是太大球不好揉而已；很會揉的(咦)，說不定只要分四份也可以
接著就把1/8球生地瓜圓原料在砧板上滾滾成一條，再切成順眼的大小
記得一邊滾個水做到一半還可以丟一些進去剛好當午餐
做好之後生的地瓜圓長這樣

放到滾水後我也沒在看它煮多久，就是一個心裡認為麵該熟那地瓜圓也該熟的時間把它撈起來
嗯，果然有熟

因為手邊只有牛奶，所以我就套了牛奶，其實還有牛肉湯但今天不是做刀削麵所以沒加

好了，以上是保證不專業但也不會失敗的小教學，祝大家是手到擒來(不對！)