家芬，在台北也有分店，但叫加分
兩地定位不太相同，龜山的本店是小火鍋與甜品並行，台北的則是主打涮涮鍋
五年前我剛開始寫網誌，遇見它在市民大道的第一間分店，驚艷不已，真心覺得怎麼有這麼好吃又平價的涮涮鍋(至今依然印象深刻，當時我點的是當天主廚推薦法式白湯鍋，加點海鮮盤)
後來，又再訪多次市民店，但卻一次不比一次，也就沒有再推薦朋友去過
沒想到現在居然能大老遠來到它的本店，果然(同事)有車就是不一樣啊
菜單上沒有之前在台北看到的法式白湯，但牛奶起司鍋應該也是差不多，就選擇了這項$169兩地定位不太相同，龜山的本店是小火鍋與甜品並行，台北的則是主打涮涮鍋
五年前我剛開始寫網誌，遇見它在市民大道的第一間分店，驚艷不已，真心覺得怎麼有這麼好吃又平價的涮涮鍋(至今依然印象深刻，當時我點的是當天主廚推薦法式白湯鍋，加點海鮮盤)
後來，又再訪多次市民店，但卻一次不比一次，也就沒有再推薦朋友去過
沒想到現在居然能大老遠來到它的本店，果然(同事)有車就是不一樣啊
肉能選豬/牛/羊跟五花吧，忘了、反正我選的是牛
雖說是小火鍋，但完全是涮涮鍋的份量與架勢
我甚至覺得它是個聚寶盆吧！裡面根本有挖不完的高麗菜，若把菜吃完湯也幾乎見底的那種份量
牛肉也不是一般小火鍋店會柴的肉片，它就是認真的嫩牛，可以吃牛的人推薦就選牛
特別要提到的是湯底，家芬/加分的牛奶湯底我一直都把它列在心中no.1，真的很特別，不是全然的奶香或是乳濃什麼，而是一種帶燕麥的甜味，或者說是甜飲品的感覺
但當成一道鍋底又是完全不衝突的好喝，即使煮到最後也不因為其他食材的雜質或是肉末而變調
因為很想喝但還是要顧及普林值，第一次滾的時候就先喝一碗吧
雖說是小火鍋，但完全是涮涮鍋的份量與架勢
我甚至覺得它是個聚寶盆吧！裡面根本有挖不完的高麗菜，若把菜吃完湯也幾乎見底的那種份量
牛肉也不是一般小火鍋店會柴的肉片，它就是認真的嫩牛，可以吃牛的人推薦就選牛
特別要提到的是湯底，家芬/加分的牛奶湯底我一直都把它列在心中no.1，真的很特別，不是全然的奶香或是乳濃什麼，而是一種帶燕麥的甜味，或者說是甜飲品的感覺
但當成一道鍋底又是完全不衝突的好喝，即使煮到最後也不因為其他食材的雜質或是肉末而變調
因為很想喝但還是要顧及普林值，第一次滾的時候就先喝一碗吧
另外我們還有點了一碗家芬精選甜品(仙草+粉圓+大紅豆+芋頭+地瓜圓)$50
好像應該有芋圓，但是芋圓沒了所以改大紅豆，好像啦因為是同事去點的我聽完就從右邊耳朵流失
甜品的底跟牛奶湯底味道很像阿，果然我說吧它們本是同根
可是在甜品時又跟喝湯的韻不同，甜味明顯是不用說的，但真的很有捉摸不透的感覺，它是個包容很大的個體，每樣材料都與它能合拍，而它又能配合每樣料發揮出各自的本性
這絕對不是道淡味的甜品，但也不是重口味讓你感到很是正式食物的感覺，卻烙在我心裡了
甜品的底跟牛奶湯底味道很像阿，果然我說吧它們本是同根
可是在甜品時又跟喝湯的韻不同，甜味明顯是不用說的，但真的很有捉摸不透的感覺，它是個包容很大的個體，每樣材料都與它能合拍，而它又能配合每樣料發揮出各自的本性
這絕對不是道淡味的甜品，但也不是重口味讓你感到很是正式食物的感覺，卻烙在我心裡了
店內位子很多，但從我們到達一直到離去絡繹不絕的來客與外面排的人數都能看出家芬在此的受歡迎程度
因為地緣關係，再訪機率不算低
因為地緣關係，再訪機率不算低
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